• QUASI DE VEAU BRAISE

    - 1 kg de quasi de veau en 1 seul morceau
    - 2 carottes
    - 1 gros oignon
    - 1 bouquet garni
    - 20 g de beurre
    - 30 cl de fond de veau
    - 20 cl de vin blanc
    - huile d’olive
    - sel, poivre (Lire la suite…)

  • Trio de viande

    Trio de viande

    EMINCE DE BOEUF AUX OLIVES ET AUX POIRES

    Préparation et cuisson : 30 mn

    Ingrédients (pr 4 pers.) :
    - 4 pavés de rumsteck de 150 g chacun
    - 2 poires
    - 1 botte de coriandre fraîche
    - 20 olives noires marinées à la grecque, dénoyautées
    - 4 c. à s. d’huile d’olive
    - 3 c. à s. de sauce de soja
    - sel – poivre du moulin (Lire la suite…)

  • Savoir vivre

    Savoir vivre

Portrait d’un boucher

    Boucherie HERICHER
    Monsieur Jason HERICHER Boucherie HERICHER 20, rue Léon Gambetta – 76290 MONTIVILLIERS Téléphone : 02 35 30 27 18 Email : boucherie.hericher@gmail.com Site Internet : https://boucherie-hericher.fr Horaires et jours...
    Lire la suite

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Kriss de "Minute Papillon" se glisse dans la peau d'un apprenti boucher