Trio de viande

COURGETTES FARCIES

Préparation : 45 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pr 4 pers.) :
- 400 g de viande de boeuf hâchée
- 4 courgettes moyennes
- 2 oeufs
- 1 botte de persil
- 1 tête d’ail hachée

Préparation :
- Couper les courgettes en deux, les épépiner, les faire blanchir.
- Incorporer les oeufs entiers, le persil et l’ail à la viande hâchée.
- Farcir les courgettes avec ce mélanger
- Faire cuire 15 à 20 mn au four, thermostat 7 (200° C)

Savoir vivre