Coupe du Monde de Boucherie à SACRAMENTO

Les 2 et 3 septembre, l’équipe de France a participé à la Coupe du Monde de Boucherie qui s’est tenue à Sacramento en Californie.

 Dans l’arène du Golden 1 Center, le stade de NBA des Kings de Sacramento, les bleus ont montré l’étendue de leur talent et rendu hommage à l’excellence de la boucherie artisanale française, face à douze autres nations.

Au cours de la cérémonie de remise des prix qui s’est déroulée au Sacramento Memorial Auditorium, l’équipe de France de Boucherie a reçu trois titres mondiaux.

Gauthier DETRES, de la Boucherie Larrazet à Arsac (Gironde), remporte le prestigieux titre de CHAMPION DU MONDE dans la catégorie « JEUNES BOUCHERS ».

Mickaël CHABANONboucher au Puy-en-Velay (Haute-Loire), déjà Meilleur Ouvrier de France, est sacré CHAMPION DU MONDE pour son travail de PREPARATION DE BŒUF.

Christophe IP YAN FAT, boucher à la Maison Bach à Brive-la-Gaillarde (Corrèze) devient CHAMPION DU MONDE dans la catégorie « DECOUPE ET PARAGE DES VIANDES ». Il entre dans la « Dream Team », composée des six meilleurs bouchers au monde.

Action Caricative Téléthon

         

La MAISON DES BOUCHERS de SEINE MARITIME se mobilise pour le Téléthon.
Les adhérents achétent un lot de 2 cartons de papier d’emballage imprimé à l’enseigne du Téléthon
et effectuent un versement de 100 € au profit du Téléthon.
Un kit de d’affiches, guirlandes est remis à chaque participant.

 

Assemblée Générale Fédération Régionale

L’Assemblée Générale de la Fédération Régionale des Bouchers et
Bouchers-Charcutiers-Traiteurs de Normandie s’est tenue le 4 juillet à Mondeville.
Catherine GUILLAUME, chargée de mission à la CFBCT
et Marie LAMARRE – INTERBEV Normandie ont participé à cette réunion.
Chantal COUTANCES, trésorière a présenté le bilan financier de l’année 2020.
Un tour de table  de chaque département (nombre d’adhérents, transmission d’entreprise) a été effectué,
puis le point sur nos actions, sacs isothermes, jeu côte de boeuf, aide aux réfugiés d’UKRAINE, et sur les projets des prochains concours.
Etaient invités Audrey CANEL – CRISALID et Martin LAINE – CAP FINANCES