EPAULE D’AGNEAU CONFITE FACON BASQUAISE
Ingrédients (pr 4 pers.) :
- 1 épaule d’agneau désossée et roulée d’1,5 kg environ
- 500 g de tomates fraîches (ou 1 grosse boite de pulpe de tomate)
- 3 gros poivrons
- 4 oignons
- 2 gousses d’ail
- quelques brins de thym
- 1 c. à s. de paprika
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 400 ml d’eau
- sel et poivre (Lire la suite…)