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BROCHETTES DE VEAU ET D’AUBERGINE
Ingrédients (Pour 4 pers.) :
- 400 g de quasi de veau
- 1 botte de thym
- 4 aubergines
- 125 g de mozarella
- 12 grains de café
- 40 g de pistaches torréfiées
- 15 cl d’huile d’olive
- sel, poivre
- 4 piques à brochette (Lire la suite…) -
Trio de viande
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Savoir vivre
Informations du département
SORTIE DE LA MAISON DES BOUCHERS
Nous avons programmé notre sortie annuelle le dimanche 13 septembre au HAVRE Nous commencerons par
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Notre Assemblée Générale de la MAISON DES BOUCHERS s’est tenue le lundi 23 mars 2026.
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La sélection régionale du M A F a eu lieu à COUTANCES, lundi 16 mars.