• Pot au Feu

    Cuisson : 3 h

    Ingrédients (pr 5 personnes) :
    - 500 g de plat de côte
    - 500 g de paleron
    - 2 joues de boeuf
    - 6 os à moëlle
    - 6 belles pommes de terre
    - 1 tête d’ail
    - 2 oignons
    - 3 carottes
    - 3 navets
    - 3 poireaux
    - 20 g de gros sel
    - 5 g de poivre
    - 2 clous de girolle
    - thym et laurier pour le bouquet garni (Lire la suite…)

  • Trio de viande

    Trio de viande

  • Savoir vivre

    Savoir vivre

Portrait d’un boucher

    Boucherie ANSSELIN
                Monsieur Madame Laurent ANSSELIN Boucherie ANSSELIN 11, place des Halles Centrales – 76600 LE HAVRE Téléphone : 02 35 41 36 13 Email...
    Lire la suite

Informations du département

  • Soutien CFA
    Le 8 novembre, Gilles DUMESNIL, Président de la MAISON DES BOUCHERS DE SEINE MARITIME a remis  
  • Stage et visite à RUNGIS
    Nous vous proposons lundi 9 décembre un stage à l’ENSMV « AFFUTAGE ET AFFILAGE
  • CHAMPION’S LIGUE des LOUCHEBEMS
                     Dimanche 27 octobre, notre collègue Yvon COLLARD a organisé pour la

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Kriss de "Minute Papillon" se glisse dans la peau d'un apprenti boucher