• Brochettes de veau aux baies roses et au poivre vert.

    Marinade : 12 à 24 h
    Cuisson : 10 à 15 mn

    Ingrédients (pr 4 pers.) :
    - 750 g d’épaule de veau dégraissée et dénervée coupées en cube
    - 1 c. à soupe de poivre vert
    -  1 c. à soupe de baies roses
    - 25 cl de banyuls ou autre vin doux
    - 1 c. à soupe de vinaigre de vin
    - 2 branches de romarin
    - 2 c. à soupe d’huile d’olive
    - 2 tomates
    - 2 c. à soupe de crème fraîche
    - sel (Lire la suite…)

  • Trio de viande

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Portrait d’un boucher

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    Monsieur Julien BEAUVAIS SAS Boucherie BEAUVAIS 148, Route de Paris – 76240 LE MESNIL ESNARD Téléphone : 02 35 80 09 47 – Portable : 06 82 24 79...

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