• BLANQUETTE DE FRAISE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS

    Préparation : 30 min
    Cuisson : 2 h.

    Ingrédients: (pr 5 pers.)

    -  1 kg de fraise de veau
    -  court bouillon (2 carottes – 2 oignons – 2 clous de girofle – 40 cl vin blanc)
    -  bouquet garni
    -  400 g champignons
    -  oignons grelots
    -  carottes
    -  pommes vapeur
    -  80 g beurre
    -  80 g farine
    -  25 cl de crème fraîche
    -  sel, poivre (Lire la suite…)

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