CARRE D’AGNEAU ROTI AU THYM

Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pr 6 pers.) :
- 2 carrés d’agneau (9 côtes)
- 6 gousses d’ail
- 1 dizaine de branches de thym
- Fleur de sel et poivre du moulin
- huile d’olive

Préparation :
Verser un filet d’huile sur les carrés et les saupoudrer de thym.
Ajouter sel et poivre. Disposer ls gousses d’ail autour des carrés en les laissant entières.
Enfourner à 220°C pendant 30 mn.
A la sortie du four, saler à la fleur de sel et déguster les carrés trés chauds.